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旬の食材さつまいも!

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こんにちは⭐︎

秋と言えば食欲の秋ですね!果物や野菜など旬な物が沢山ありますが、今日はさつまいもについて!


◎さつまいもダイエットの方法

1日に3食のうち、1食のみの主食をさつまいもに置き換えるだけのダイエット法です。

さつまいもは腹持ちが良く、栄養価の高い食材。白ご飯と同じ量を食べても、さつまいもの方がカロリーが低い上、満腹感を感じることができます。自然な甘さのさつまいもは、毎日食べても飽きにくいので、ご飯と置き換えるのにオススメのダイエット食材と言えるのです。

◎さつまいもダイエットの効果

血糖値の急上昇を防ぐ

さつまいもは、おいしい上に低GI食品でもあります。低GI食品とは、食べた後の血糖値が上がりにくい食品のことです。さつまいものGI値は55、白米のGI値は81、食パンのGI値は91です。つまり、さつまいもは白米や食パンよりもブドウ糖の吸収がおだやかなので、血糖値の上昇がゆるやかになり、脂肪を溜め込みにくくなるんですよ♪

便秘対策・美肌効果・ストレス緩和

食物繊維を多く含んでいるので、便秘対策にも繋がります。便通が良くなると、カラダの老廃物が排出されるため、美肌効果も期待できます。ほかにも、カラダを温める食材であるため冷えの改善にも役立ちますし、ビタミンCが豊富なためストレスの緩和にも繋がりますよ。

 

さつまいもをおいしく食べるコツは、70℃程の温度でゆっくり加熱すること。じっくり加熱することで、甘さが十分に引き出されます。レンジで加熱よりも、焼き芋やふかし芋が甘いのはこの理由です。

さつまいもダイエットをする際は、ゆっくり加熱した芋をよく噛んで食べるようにしてくださいね(o^^o)

ダイエットをしながら秋の味覚を楽しみましょう!